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"O couro é só subproduto da carne."
subprodutos rentáveis ajudam a pagar o abate. Nos Estados Unidos, o couro costumava representar cerca de 6% a 8% do valor total de um boi, e era o subproduto mais valioso; com a queda recente dos preços, a fatia chegou a cerca de 1% em 2020. Mesmo pequena, é receita: comprar couro ajuda a pagar o abate e sustenta o sistema. Além disso, parte do couro vem de animais criados também por causa dele, e de processos de curtimento muito poluentes.
Resposta curta
O couro não é lixo: é um produto vendido. Nos Estados Unidos, ele costumava representar cerca de 6% a 8% do valor total de um boi, e era o subproduto mais valioso; com a queda dos preços, chegou a cerca de 1% em 2020. Mesmo assim, é receita que ajuda a pagar o abate. Comprar couro é financiar parte da pecuária. E o curtimento é um dos processos industriais mais poluentes, com cromo e outros químicos.
Para crianças
O couro é a pele do boi. Quem vende carne também vende a pele, e ganha dinheiro com isso. Esse dinheiro ajuda a pagar a criação e o abate de mais bois. Então, comprar couro também ajuda a manter o sistema que mata os animais.
"Se o couro não tivesse valor, por que os frigoríficos o venderiam?"
Como pode aparecer
"O couro seria jogado fora."
"Melhor aproveitar tudo do animal."
"Couro sintético é plástico."
"Usar couro é respeitar o animal."
"O couro é coproduto da indústria da carne."
"O animal já está morto." (que é K2)
A versão mais forte
"O couro seria jogado fora. Melhor aproveitar tudo do animal. Couro sintético é plástico."
Versão mais forte (steelman):
- P1Os bois são abatidos sobretudo pela carne.
- P2Se o couro não fosse usado, seria descartado.
- P3Aproveitar o que seria descartado é melhor que desperdiçar.
- CLogo, usar couro não causa dano adicional e é até uma forma de respeito.
P1 é verdadeira para a maior parte do gado. P2 é parcialmente verdadeira: há épocas em que o couro vale pouco. O problema está na conclusão: o couro tem valor econômico, e esse valor ajuda a financiar o abate.
O argumento é válido se o couro não tivesse valor. A solidez falha porque ele tem.
Resposta completa
- a
Reconstrução e diagnóstico
O argumento trata como descartável algo que tem preço:
Fonte de receita da pecuária Peso Carne A maior parte Couro Tradicionalmente o subproduto mais valioso; cerca de 6% a 8% do valor do boi nos EUA, com grandes variações de preço Outros subprodutos (gordura, ossos, vísceras) O restante - b
Onde o argumento quebra
1. O couro tem valor econômico.
Ele é vendido aos curtumes. Quando o preço do couro cai, o preço pago pelo gado também cai, o que mostra que ele faz parte da conta.
2. Subprodutos subsidiam o produto principal.
A receita dos subprodutos reduz o custo da carne e torna a pecuária mais lucrativa. Comprar couro é financiar o sistema.
3. Nem todo couro vem do gado de corte.
Há couros de animais criados também ou principalmente pela pele, como crocodilos, avestruzes e alguns caprinos.
4. O curtimento polui muito.
O curtimento ao cromo gera resíduos tóxicos que contaminam rios e afetam trabalhadores em muitos países.
5. Há alternativas.
Materiais vegetais, reciclados e sintéticos de melhor qualidade estão disponíveis, e a escolha entre eles pode considerar o impacto ambiental.
- c
Dados e fontes
Fonte O que diz Observação Hide Staff Paper, AgEcon Search Tradicionalmente, o couro contribuiu com cerca de 6% a 8% do valor total do gado de corte nos EUA; em 2020, caiu para cerca de 1% Conferido em resumo; o valor varia muito com o mercado - d
A melhor réplica: o couro hoje vale pouco
A versão mais séria lembra que, em alguns anos recentes, o valor do couro caiu tanto que muitos couros foram descartados, e que, nessas condições, usá-lo não financia nada.
- e
Por que a réplica não chega à conclusão
A queda prova que o couro conta.
Quando o couro vale menos, o gado vale menos: a receita faz parte da conta.
Comprar couro sustenta a demanda.
É justamente a demanda que mantém seu valor.
O argumento do desperdício vale para a carne também.
E não justifica criar e matar mais animais.
- f
De volta à questão moral
O couro vem da pele de um animal que foi morto, e sua venda ajuda a pagar essa morte. Se há alternativas para se vestir e calçar, a pergunta moral continua: o que justifica financiar o abate?
Erros de raciocínio
Epistemológico
A evidência sustenta?
Desconhecimento econômico
Lógico
A forma é válida?
Falsa dicotomia
Moral
O critério é coerente?
Aproveitamento como justificativa
Vieses
Raciocínio motivado
O aproveitamento parece nobre e dispensa a pergunta
Literatura geral sobre cognição motivada
Extrapolações
O princípio testado é: "se é um subproduto, comprá-lo não financia a atividade principal".
Se valesse para…Marfim de elefantes abatidosToque para ver
Comprar não financiaria a caça
Por isso o comércio foi proibido
Se valesse para…Peles de animais silvestresToque para ver
Seriam aceitáveis se o animal morreu por outro motivo
O mercado estimula a caça
Se valesse para…CouroToque para ver
Não financiaria o abate
A receita existe
Contradições
Mesmo que "seria jogado fora".
O que mostra que ele tem valor.
Sem se preocupar com plástico.
O que o argumento acerta
O que é verdade
É verdade que a maior parte do gado é abatida pela carne, e que o valor do couro às vezes é baixo. Também é verdade que alguns materiais sintéticos têm impacto ambiental, e que a escolha das alternativas merece atenção.
Mas
Mas o couro é parte da receita da pecuária, e comprá-lo ajuda a pagar o abate. Há formas de se vestir e calçar sem financiar a morte de animais.
Conexões
Costuma vir antes
Costuma vir depois